Gastronomie & Hotellerie

Ein Café ist selten nur ein Café. Hinter dem Wort stecken sehr verschiedene Betriebe – und der Unterschied entscheidet, ob du Frühstück bekommst, in Ruhe arbeiten kannst oder den besten Espresso der Stadt trinkst.

Die Typen im Überblick

• Klassisches Café: Kaffee, Kuchen, oft Frühstück und eine kleine Mittagskarte. Der Ort zum Sitzenbleiben.
• Bäckerei-Café: gehört zu einer Bäckerei. Das Gebäck ist frisch, die Kaffeekarte meist überschaubar.
• Kaffeerösterei mit Ausschank: röstet selbst und verkauft Bohnen. Wer sich für Herkunft und Röstung interessiert, fragt hier am besten direkt.
• Wiener Kaffeehaus: in Österreich eine eigene Institution. Die Kaffeehauskultur steht dort seit 2011 auf der nationalen UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes. Zeitunglesen und langes Sitzen sind ausdrücklich erwünscht.

Achte auf die Schließzeit

Cafés schließen früher, als viele erwarten. Wo eine Bar gerade erst öffnet, hat das Café längst zu – nachmittags gegen 17 oder 18 Uhr ist keine Seltenheit. Prüf die hinterlegten Zeiten, bevor du dich auf den Weg machst.

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