Gastronomie & Hotellerie

Essen gehen, schnell etwas mitnehmen, Kaffee trinken, übernachten: Hinter dieser Oberbranche stecken sehr verschiedene Betriebe. Welcher der richtige ist, hängt weniger vom Hunger ab als vom Anlass.

Der Wegweiser

• Restaurant: Tischservice, Karte, ein ganzer Abend. Der häufigste Grund für einen vergeblichen Weg ist hier der Ruhetag.
• Imbiss & Takeaway: Bestellung am Tresen, wenige Minuten Wartezeit, mitnehmen. Öffnet oft erst mittags, dafür bis spät.
• Café: Kaffee, Kuchen, Frühstück. Schließt häufig schon am späten Nachmittag.
• Bar: öffnet ungefähr dann, wenn das Café zumacht.
• Bäckerei: öffnet früh, oft lange vor dem übrigen Handel.
• Hotel: Übernachtung, häufig mit eigenem Restaurant und Frühstück.

Drei Dinge, die in der ganzen Branche gelten

• Ruhetag: Ein fester Wochentag, an dem geschlossen bleibt, oft Montag oder Dienstag. Branchenüblich und für das Personal der verlässliche freie Tag.
• Küchenschluss: Nicht dasselbe wie die Schließzeit. Die Küche macht oft eine Stunde früher zu.
• Reservierung: Abends, am Wochenende und in kleinen Häusern lohnt sie sich fast immer.

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